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油菜怎么做好吃?怎样区分上海青和油菜?

2022-08-30 16:58:32来源:广东之窗网

油菜怎么做好吃?今天小编就把方法分享给大家,感兴趣的朋友可以试试看哈。

1、把小油菜去根洗净从中间切开,分别装盘。

2、写成香葱末待用,热锅烧油,倒入油菜根,倒入菜叶,炒熟调味。

3、炒小油菜不易炒的时间太长,必须大锅爆炒。

怎样区分上海青和油菜?

上海青属于小白菜的一种,它的叶子很稀少,而根茎很多,根茎白白嫩嫩,呈现葫芦瓢的形状,因此上海青的俗称也叫做瓢儿白。听见瓢儿白,你就明白上海青是什么了吧?当然,上海青还被称呼为小白菜,小油菜。

而油菜的叶子比起瓢儿白要更加深,吃起来口感也没有上海青那么嫩滑,油菜菜梗更加薄,不似上海青那般圆润,其中的经络更多,一般而言,油菜的大小要更小。

标签: 油菜怎么做好吃 怎样区分上海青和油菜 油菜的功效与作用 油菜的最佳搭配食物

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