今天给大家分享一下蟹黄豆腐的做法，希望可以帮助到大家。

食材：豆腐 350克、青豆 100克、咸蛋黄碎 100克、玉米油 10克、姜末 10克、淀粉水 10克

做法：

1、把豆腐切成小块

准备一块嫩豆腐将它切成小块，然后在锅里将水烧开，放入一些青豆，再放入豆腐。

2、锅中加入玉米油

水再次烧开后关火，沥干水分。接着在锅里加入两勺玉米油，再加入姜末和咸蛋黄碎。

3、煮熟捞出即可食用

再加入热水把豆腐和青豆倒进去，再加入一些淀粉水勾芡，最后直接倒入碗里即可食用。

蟹黄豆腐的热量是多少?

蟹黄豆腐的热量(以100克可食部分计)是119大卡(497千焦)，单位热量较低。

每100克蟹黄豆腐的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的5%。

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